水蜜桃是台灣引以為傲的夏日美食，產季集中於4～9月。熟軟的水蜜桃，大口咬下都是香甜多汁的好滋味，孩可以搭配甜點，或製成小朋友最愛的水蜜桃罐頭、水蜜桃果醬。
吃水蜜桃最常遇到的問題大概就是「要不要去皮？」有人不喜歡表皮毛絨絨的口感，或者加工時帶皮會影響風味，奈何剝皮時總會不小心壓到果肉、弄得濕答答？快來看日本達人是怎麼剝出完美的水蜜桃！
來源：YAOYA
將水蜜桃洗淨後，用刀背輕輕刮除表面絨毛。
小心地用刀子滾切出一整條縫隙。
用手從切出的桃皮裂縫輕輕掰開，即可輕鬆去皮，不會沾手或壓扁桃肉，就能得到完美無損的水蜜桃。
學會這招，再也不怕剝出坑坑洞洞的水蜜桃！
桃が、綺麗につるんと剥ける方法です(^^)
— YAOYA(@UME39826001) June 2, 2019
洗った桃を、包丁の背の部分で、全体に軽く撫でたら、皮だけ切る形で、切れ目を1本入れて、切れ目を左右に開くと、つるんと剥けるよ pic.twitter.com/rmzxkTaezT
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