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不怕毛絨絨!教你不沾手剝出完美的水蜜桃 (影片)

示範/翻攝自推特 2019/07/02 09:00

水蜜桃是台灣引以為傲的夏日美食,產季集中於4~9月。熟軟的水蜜桃,大口咬下都是香甜多汁的好滋味,孩可以搭配甜點,或製成小朋友最愛的水蜜桃罐頭、水蜜桃果醬

吃水蜜桃最常遇到的問題大概就是「要不要去皮?」有人不喜歡表皮毛絨絨的口感,或者加工時帶皮會影響風味,奈何剝皮時總會不小心壓到果肉、弄得濕答答?快來看日本達人是怎麼剝出完美的水蜜桃!

輕鬆剝出完美水蜜桃!

來源:YAOYA

將水蜜桃洗淨後,用刀背輕輕刮除表面絨毛。

小心地用刀子滾切出一整條縫隙。

用手從切出的桃皮裂縫輕輕掰開,即可輕鬆去皮,不會沾手或壓扁桃肉,就能得到完美無損的水蜜桃。

學會這招,再也不怕剝出坑坑洞洞的水蜜桃!

─影片示範─

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