想要在家吃燒烤，不一定要費心準備烤架，也可以用家用小烤箱，做出充滿日式風情的串燒料理，喜歡什麼食材自己搭配，簡單調味就好好吃！
用剁碎或是切片的方式改變菇類外型，再用重口味的淋醬和搭配食材去蓋過菇類本身的味道，也可以加入對方喜歡的食材，如起司、培根等等，就能讓不敢吃菇的人愛上這道料理。
香菇畫十字後切半，杏鮑菇切片插上竹籤。
培根切成約寬2公分、長12公分，將小番茄用培根包裹住。
以醬油1匙、昆布汁1匙、味醂1匙調成特製淋醬，將以上食材插上竹籤後，塗上特製醬料。
放入攝氏285度烤箱烘烤約2分鐘即可。
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※本次示範分量為2～3人份，示範食材均可於超市、大賣場、傳統市場購得。
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