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夏日彩虹溫沙拉 (影音)

2019/08/19
示範/周維民
夏日彩虹溫沙拉 (影音)
食材
綠花菜 2朵
鮮香菇 8朵
紅黃甜椒 各2顆
牛番茄 2顆
玉米筍 12根
水 100c.c
沙拉醬
罐頭鮪魚 10g
鹽 1.5小匙
蒜末 15g
檸檬 20c.c
黑胡椒 1小匙
九層塔 5g

胃口不好或正在健身減重的人,很適合品嚐溫沙拉,「慢煮食材+溫潤醬汁」,柔和的口感非常舒適,不或太過生冷或具有刺激性,還可以同時擁有主食的飽足感及蔬菜的清爽喔!

➤推薦閱讀:溫沙拉可以當主食?製作小撇步告訴你!

1

綠花椰菜切小朵,紅黃甜椒切適當大小,牛番茄1開4。備鍋下少油,依序將蔬菜排好。

2

加水100c.c,上蓋小火燜6分鐘。

用慢火烹煮可以保留蔬菜的營養和原味。

3

取一碗下所有醬汁材料並混合,再回淋到做法2即可。

推薦閱讀: 掌握超簡單的沙拉(淋)醬公式,黃金比例自由配!

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

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※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》