只會煮火鍋？吃不完的「蟹肉棒」還能這樣料理...

常常混跡在各式鍋物中的「蟹肉棒」，其實是媽媽們的料理增色好幫手！懂得擅用方法，利用現成食品為料理加分，蟹肉棒的成份天然，也不必擔心影響健康或孩子挑食，變化出更豐富的餐桌美味。一起來看看如何入菜變出新滋味吧！

蟹肉棒這樣吃

吃法一：取代螃蟹肉

滋味清新又有自然甜味的螃蟹肉，和爽口的沙拉是絕佳搭配，但並不是一年四季都能吃到肥美的螃蟹，況且螃蟹價格不斐，一般小家庭通常會在秋季時烹煮、蒸炒螃蟹，用來製成蟹肉沙拉難免感覺太過奢侈。

平價又隨處可得的「蟹肉棒」，這時就能派上用場，它的色澤鮮麗，帶有甜味，在滿滿的生菜、蔬果中是很好的佐料，風味清淡不搶眼，搭配和風醬、凱薩醬、紅酒醋、橙汁都對味。

將蟹肉棒切成適口大小。蟹肉棒搭配沙拉，清爽又對味！

吃法二：佐料好清爽

每年清明節一定要吃的潤餅，隨著時代發展已衍伸出各式各樣的口味，家家戶戶在製作時都能發揮各自的創意，打造全新風格，只要不帶湯水使餅皮軟塌的食材都可以作為潤餅的餡料，且潤餅講求清爽、易於入口，「蟹肉棒」就是很適合的配料，簡單擠上美乃滋、搭配蔬果，就是一道美味又無負擔的小點！

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搭配醬料和其他蔬果、配菜。蟹肉棒潤餅做法超簡單。

吃法三：餡料更鮮甜

食材只要製備成不同的大小、形式，就能做出不同的口感！

將「蟹肉棒」剁碎成泥，和馬鈴薯泥混合，就是簡單好做的蟹肉馬鈴薯沙拉，如果再和絞肉、香料、調味料一起揉成餡餅，熱鍋油煎上色後，就是海味及肉香兼備的蟹肉餡餅，還能吃出蟹肉棒不同層次的口感，搭配咖哩、淋上醬汁拌飯、製成漢堡類輕食都是不錯的選擇！

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將蟹肉棒揉碎拌成餡料。小朋友愛吃的蟹肉餡餅。 

吃法四：為料理增色

料理除了好滋味，也不能忘了好看的色香。熬一鍋色澤單一的粥品，或者烹煮素淨淡雅的湯品，就用鮮豔又不搶味的「蟹肉棒」增色，喚醒食欲！將蟹肉棒撕成細條，就和日本料理中時常擔當點綴之筆的蔥絲、蘿蔔泥一般，可以為菜餚多上一抹開胃的顏色！

將蟹肉棒撕成條狀。鮮紅色澤超吸睛！

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