彩色湯圓外皮怎麼「染色」？這些天然材料超好用！
編按：每年冬天，冬至元宵都一定要吃湯圓；春夏消暑時，也常常會品嚐冰涼解渴的湯圓豆花。總是吃市售的紅白小湯圓、盒裝元宵多無趣，自己做湯圓，健康無負擔，還能做出可愛的造型，萌到捨不得吃！
➣建議搭配這篇閱讀：造形湯圓怎麼做？這些必備材料、工具先準備好！
一起來幫湯圓調出繽紛的顏色，變化造型更好看！
彩色外皮如何調色？
彩色粉團是製作造型湯圓必備的材料，跟著達人做不怕失敗！
將色粉加入粉團中。
要提醒讀者的是，使用天然色粉，如抹茶粉、可可粉、竹炭粉、紅麴粉等，需要加入適量的清水一起揉製，否則粉團容易乾裂；如使用天然食用色素，則不需加水即可直接揉勻。
用反覆折疊的手法，將顏色混合均勻。
搓成合適的形狀。
將彩色粉團裝入袋子保存，避免與空氣接觸，需使用時再取出。
常見的彩色粉團有哪些顏色，是用什麼粉調色成的？
五顏六色的湯圓，需要用彩色粉團製作，想要讓湯圓更可愛、更吸睛，必須學會如何揉出彩色粉團。
1 咖啡色 → 可可粉
2 紅色 → 足量紅麴粉
3 橘色 → 足量的梔子黃
4 黃色 → 少量的梔子黃
5 粉色 → 少量的紅麴粉
6 淺粉色 → 微量的紅麴粉
7 紫色 → 少量的梔子紫
8 淡紫色 → 少量甘薯紫
9 藍色 → 少量梔子藍
10 綠色 → 少量梔子綠
11 黑色 → 竹炭粉
12 灰色 → 芝麻粉
─
延伸閱讀：
➤租屋族有福了！掌握 3 重點，電鍋也能煮湯圓！
➤煮冷凍湯圓總是裂開破皮？正確撇步在這裡！
➤萌到犯規！今年不買現成品，動手搓造型湯圓(影片教學)
卡哇伊立體造型湯圓：美姬老師獨家研發無添加、軟糯香Q口感配方， 打造好捏塑、不變形、不易裂的完美造型湯圓 ／朱雀文化
●專業度：最Q彈的湯圓口感，耗費2年研發出的黃金獨門配方！
●可愛度：各式造型湯圓，煮前煮後一樣萌噠噠，可愛到捨不得吃！
●細緻度：成品細緻度近乎完美，小地方、小細節絲毫不馬虎！
●完美度：香濃滑順的內餡做法，搭配私房甜湯，百分百完美！
4個NO.1，最值得擁有的造型湯圓專書！