【火龍果特調】漸層果汁 + 奶油啤酒 (影音)示範人:楊聖堯

編按:台灣一年四季都吃得到火龍果,滋味酸甜可口,而且含有豐富的膳食纖維,可以幫助消化,對身體非常好。除了直接吃,火龍果也可以入菜,或做成各式甜品。

這次帶來三道顏値爆表的火龍果調飲:雙色繽紛果汁、紫色漸層果汁、哈利波特裡變化版的水果奶油啤酒,食材天然,做法簡單,夏天裡品嚐非常消暑喔!

雙果鮮果汁(左)

  • 食材A
  • 芒果 150g、蜂蜜 10g、檸檬 10g
  • 食材B
  • 白火龍果 300g、蜂蜜 60g、冰水 250g
  • 裝飾
  • 柳丁 1粒、薄荷葉 1片
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將食材A用果汁機或食物調理機打勻,倒入杯中。

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將食材B果汁打勻,取一支湯匙,幫助液體緩緩倒入杯中,形成果汁分層,擺上薄荷葉及柳丁即可。

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紫色漸層鮮果昔(中)

  • 食材A
  • 芒果 100g、無糖優格 100g、香蕉 1/2根
  • 食材B
  • 紅火龍果 150g、香蕉 3/4根、燕麥 10g、含糖豆漿 300g、檸檬汁 15g、蜂蜜 20g
  • 裝飾
  • 芒果片 1片
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將食材A打勻倒入杯中。

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食材B果汁打勻後,再用湯匙輔助倒入杯中,擺上切成格子狀的芒果片即可。

檸檬汁和豆漿混合,會呈現優格的質感。再加入燕麥可以增添營養。

微醺奶油火龍果啤酒(右)

  • 食材
  • 法國維京海盜啤酒 500g、蜂蜜 50g、香草冰淇淋 70g、紅火龍果 50g
  • 裝飾
  • 薄荷葉 1片
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將所有食材打勻再放上薄荷葉即可。

可以選擇任何一種喝起來麥香較濃郁的啤酒。

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