減重甜點 | 濃厚系藍莓起司冰淇淋
- 食材
- 鮮奶油 150ml
- 奶油乳酪 100g
- 赤藻醣醇 1大匙
- 羅漢果堂萃取液 2滴
- 香草精 1茶匙
- 藍莓 100g
日本、歐美IG減重人士早已開始進行的「甜食瘦身法」，藉由「減重甜點」輕鬆瘦身，比起斤斤計較卡路里、忍住食慾吃沙拉更快樂、健康、有效！
利用營養健康的「奶油乳酪」營造冰淇淋的香濃質地，搭配酸甜去膩的藍莓，做成無麩質、低熱量的冰淇淋，香甜可口，做法簡單不費力，大口放心吃也不怕胖！
➣推薦閱讀：3 步驟速成｜奶油起司（奶油乳酪） Cream Cheese
藍莓以外的所有材料放入食物料理機打勻後放入一個玻璃罐或密封瓶，瓶身盡量圓扁型，蓋好之後用力地搖，像搖手搖杯一樣，搖到感覺瓶內沒有晃動感，約5分鐘。然後將瓶子放進冷凍庫。
將藍莓清洗乾淨後用叉子壓成泥狀，放入不沾鍋小火煮至沸騰後收汁放涼，狀態會像是果醬。
2小時後將瓶子從冷凍拿出來，將藍莓醬與冰淇淋混合攪拌後再度冷凍至少4小時。要食用時拿出回溫約10分鐘即可享用。
─
延伸閱讀：
➤減肥也能吃的冰淇淋？一起來做義式冰淇淋 Gelato！
➤一學就會的果醬公式：好吃果醬照這比例準沒錯！
➤脆弱的莓果如何延長保鮮？４個重點告訴你！
➤甜點不能沒有它！盆栽也能種出小藍莓
關於本書
艾熙的減重甜點：5種超級食物，打造讓身體吃得快樂滿足的美味配方 ／時報出版
藝人陳艾熙藉由「減重甜點」瘦身12公斤的真實案例！
※日本、歐美IG減重人士早已開始進行的「甜食瘦身法」
※「減重甜點」的秘密武器──超級食物 X 滿足感食材 X 特殊比例
※外食族也適用！公開陳艾熙21天減重計畫
※無麩質、低熱量、方便好做的甜點，可以大口放心吃！