醬燒鮭魚
- 食材
- 紅蘿蔔半條
- 洋蔥半顆
- 鮭魚肉120g
- 調味料
- 雞粉少許
- 醬油1湯匙
- 蠔油1湯匙
洋蔥和紅蘿蔔洗淨，洋蔥切細絲，紅蘿蔔切成小塊狀。
醬油和蠔油攪拌均勻後，淋在鮭魚肉上先去腥。
如果有時間，可以先把醃漬的鮭魚冷藏1小時後再取出，取出後再用手攪拌均勻鮭魚肉和醬汁，可加速入味。
小火熱油鍋，放入切好的洋蔥和紅蘿蔔，並加入雞粉，30秒後再放入醃好的鮭魚肉。
加入開水30c.c.，可蓋上鍋蓋讓醬汁收乾，5分鐘後即可完成。
※此示範分量為2人份。
大家都想做這道
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