香芹馬鈴薯濃湯
- 食材
- 馬鈴薯半個
- 香芹1碗
- 鮮奶2碗
- 玉米粉水1碗
- 濃湯粉20克
- 玉米粒半碗
- 調味料
- 鹽巴少許
- 黑胡椒少許
1
馬鈴薯去皮切丁、香芹留葉切碎備用。
香芹為西方一種常見的香草植物，台灣常見的為西洋芹、荷蘭芹等，不論生吃或是烹調都很適合，因為適應力強，所以世界各地都有人栽種。
2
取清水1碗半，放入少許鹽煮滾，再加入馬鈴薯丁煮約3分鐘。
3
轉中火，放入鮮奶以及玉米粒攪拌均勻，再放入玉米粉水以及濃湯粉。
玉米粉水調配比例：玉米粉2大匙、水2大匙。
4
轉小火邊攪拌慢煮約5分鐘。加入香芹末以小火煮約1分鐘，再撒上黑胡椒粉即可。
※本食譜為3人份。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團