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象徵失戀的滋味~瑪查格蘭咖啡

示範/蔣馥竹 資料提供/朱雀文化 2020/02/11 08:00

材料
咖啡 100c.c.
紅酒 70c.c.
檸檬 1片
肉桂棒 1支
糖包 適量

瑪查格蘭咖啡,號稱最適合失戀的人喝的咖啡,最初來自來自戰爭前線的就地取材,多層次的風味,品嘗人生甘苦。

咖啡背後的故事

據說源自阿拉伯和法國之間的一場無名戰爭。一位阿拉伯士兵困於阿爾及利亞城中,內心充滿反戰的厭世心情,感到生無可戀。碰巧一位名叫「瑪查格蘭」的女子為他送來了咖啡,舌尖的溫暖讓他重拾了對生命的渴望。

後來,戰爭結束,士兵沒能和女子重逢,於是發明了「瑪莎克蘭咖啡」,紀念這次浪漫而苦澀的邂逅。今日則用以象徵告白後失戀的滋味。

烹煮虹吸式咖啡。

取成品杯,倒入咖啡,加入紅酒、檸檬和肉桂棒,攪拌均勻。

品嘗時可附上糖包。

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關於本書
關於本書

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