編按：你也是荷包蛋的愛好者嗎？每天的早餐一定要有它才完整？不過總是灑點鹽、沾醬油吃，未免也太膩口了，吃法創意多變，生活才更有滋味啊～
快來看看這些高級餐廳最愛的荷包蛋吃法，簡單好做的美味醬料，搭配著吃可以點亮整個早晨！
一般的醬油、調料很常見。不過加入特調醬料，平凡的荷包蛋就能別有一番風味！
推薦閱讀：教你 3 分鐘，煎出完美荷包蛋！
把雞蛋放在室溫回溫，打蛋將蛋液放進碗裡。
平底鍋放沙拉油以中火加熱，待油熱後轉成小火。
緩緩將碗裡的蛋液倒入鍋裡，煎3～4分鐘，待蛋黃周邊的蛋白凝固後即完成。如果只煎單面，則還要加熱約3分鐘。撒上喜歡的〈特調醬料〉再享用。
單面即為太陽蛋，完美煎法可參考： 鍋子不能發出聲音！１分鐘煎出完美太陽蛋 (影音)
做法：所有材料拌勻即可使用。
做法：用研缽稍微磨碎小茴香籽，再和其他的材料拌勻。
做法：細蔥切成末，放入耐熱碗裡。平底鍋放沙拉油加熱，放入大蒜拌炒到有香味，連油一起倒進碗裡，再加入剩下的材料拌勻。
做法：將鹽研磨成粉末狀，加入七味唐辛粉拌勻。
做法：所有材料拌勻。
松露鹽帶來奢華氣氛。松露在歐洲是備受歡迎的季節性高檔食材，也是世界三大美味之一。松露鹽和蛋是絕配，一瓶約700日幣起跳。也能應用在沙拉、炸馬鈴薯、義大利麵等食物。只要輕輕撒一下，平淡無奇的荷包蛋立刻變身高檔美味。
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