晴時多雲

Top
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由food】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

米飯蛋餅~隔夜飯、剩飯變身美味早餐!(影音)

食譜列印 示範/菜單研究所 2020/03/23

隔夜剩飯吃不完,也能變身創意早餐!用飯做成的蛋餅,口感類似米漢堡,麵粉跟雞蛋讓整體吃起來更Q彈有香氣,搭配番茄醬或甜辣醬一起品嚐更對味,當成下午茶點心也很合適哦~

1

蔥切成蔥花。蛋液跟隔夜飯混合均勻。

攪拌的時候,若有結塊的飯,要盡量撥散。

2

低筋麵粉倒入蛋液中拌勻後,加鹽、白胡椒粉、蔥花繼續拌勻。

3

拌好的麵糊放入鍋中,以中小火每面煎2~3分鐘後起鍋即可。

※本食譜、影像內容經《菜單研究所》授權,未經授權不得轉載※

延伸閱讀:
超簡單自製蛋餅:蔥花牛肉X番茄豬肉
【古早味蛋餅】用低、中、高筋麵粉做出不同口感!
鍋子不能發出聲音!1分鐘煎出完美太陽蛋 (影音)
還在煩惱要先炒蛋還先炒飯?蛋炒飯這樣做更香!

關於達人

菜單研究所 /美食Youtuber

一個專注於推廣健康飲食的美食團隊,以「讓台灣成為一個更健康、注重飲食文化的地方」為目標,經營有20萬粉絲的YT頻道,在網路上分享簡單好做的料理。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》