晴時多雲

找食譜+
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

10分鐘快速上桌!重現《寄生上流》爆紅美食:炸醬烏龍麵

示範/Jisun's Kitchen 圖/部分截自YouTube、IMDB 2020/04/09 11:00

2019年上映的電影《寄生上流》,是一部由韓國導演奉俊昊執導的黑色幽默驚悚劇情片,於第92屆的奧斯卡金像獎中,獲得了最佳影片等四項大獎。獲獎後,這部片除了受到國際關注外,片中曾提到的美食,如台灣古早味蛋糕、炸醬烏龍麵也意外引發了一股美食熱潮。

炸醬烏龍麵其實是韓國一般民眾想省錢又想換個口味,而發明的混搭吃法。電影中,社長夫人吩咐媽媽要放入價格昂貴的韓牛,有著揭示貧富差距的效果。一位現居加拿大韓國女生Jisun跟她的未婚夫,在他們的YouTube頻道Jisun's Kitchen中,完整還原片中的做法,有空時不妨在家動手做,搭配電影一起品嚐,完全感受劇情氛圍。

炸醬烏龍泡麵(CHAPAGURI)

片中的炸醬烏龍麵,出現在主角一家正肆意的把社長家當自己家享受,擔任管家的媽媽卻臨時接到社長夫人的電話,說他們正在返家的路上,要她在他們進門前把麵煮好。媽媽在煮麵的同時,其他人一邊要將所有東西回復原狀,又要想辦法在社長回來前躲起來或離開,氣氛十分緊張。

  • 食材
  • 炸醬泡麵(짜파게티 Chapagetti) 1包
  • 烏龍泡麵(너구리 Neoguri 1包
  • 牛排 1塊(部位依個人喜好選擇)

取一鍋,裝入1公升的水後開火加熱,倒入炸醬泡麵跟烏龍泡麵的蔬菜包。

牛排切成適口大小,起鍋熱油,放入切好的牛排,加鹽跟黑胡椒調味,每面煎約1分鐘後起鍋。

牛排熟度可依個人喜好,自行調整烹調時間。

水滾後,放入炸醬泡麵跟烏龍泡麵的麵體,煮4分鐘。

關火,將煮麵的湯倒掉大部分,留一些湯汁拌麵用。

倒入全部的炸醬麵調味粉包、1/2的烏龍泡麵調味粉包以及少許植物油,攪拌均勻。

牛排倒入拌好的麵中,攪拌一下裹上醬汁即可盛盤。

示範影片

來源:Jisun's Kitchen

MOVIE "Parasite" Steak Chapaguri (Ram-don Jjapaguri) 기생충 짜파구리 

※若分享內容侵害您的版權,請傳訊息至:食譜自由配粉絲專頁告知,我們會盡快移除相關內容。

延伸閱讀:
平價 VS.高級牛排,用適合的方法料理就能一樣好吃!
怕生病不出門?來一道簡單又特別美味的韓式炒泡麵~
《愛的迫降》經典北韓料理:鍋巴沾糖、燒酒蛤蜊
《梨泰院class》「甜夜」招牌菜食譜:嫩豆腐鍋、豆芽炒五花肉

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道+ more
想吃沖繩的特色料理塔可飯嗎?媽媽煮給你

想吃沖繩的特色料理塔可飯嗎?媽媽煮給你

蛋白燉鮮奶 | 15分鐘完成養顏潤膚甜品 (影音)

蛋白燉鮮奶 | 15分鐘完成養顏潤膚甜品 (影音)

寶貝不吃菜怎麼辦? 媽咪自製纖翠飯糰 營養藏在飯糰裡

寶貝不吃菜怎麼辦? 媽咪自製纖翠飯糰 營養藏在飯糰裡

氣炸鍋15分鐘完成 2 道下酒菜!胡椒蝦&酥炸紅糟肉

氣炸鍋15分鐘完成 2 道下酒菜!胡椒蝦&酥炸紅糟肉

芋泥控一定會愛的新吃法!芋泥壽司尬鹹蛋黃意外超搭(影音)

芋泥控一定會愛的新吃法!芋泥壽司尬鹹蛋黃意外超搭(影音)