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養生抗病 | 蔘雞湯拉麵 (影音)

示範/楊盛堯 2020/03/05 15:00

調味料
人蔘雞藥包 1包
沙拉油 適量
糖 適量
鹽 適量
水 適量
食材
去骨雞翅 6隻
白飯 1碗
蒜末 8粒
白菜絲 1/4粒
雞蛋 1顆
蔥段 適量
松子 15g
芝麻 15g
拉麵 2包
枸杞 適量

日劇《孤獨的美食家》中的經典菜色,用養生滋補的人參,煮成營養不上火的雞湯麵,幫你溫暖脾胃,在武漢肺炎肆虐時,可以大大提升免疫力喔!

看更多【養生抗病食譜】

將人蔘雞藥包泡水浸20分,備用。

熱鍋下松子煎到上色,下芝麻和鹽巴鹽炒香,一半備用,一半拌入飯中。

將松子飯填入去骨雞翅中,用牙籤封起。熱鍋下雞翅,淋上沙拉油煎。

同鍋放入蒜片炒香,再下雞蛋炒熟。

放入白菜絲,倒入可蓋過雞翅的水和人蔘雞藥包,上蓋轉大火煮15分鐘。

開蓋後下砂糖、松子鹽和拉麵,煮到滾即可起鍋。盛碗後點上蔥段、枸杞即可。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)

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