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烤照燒鮭魚便當

示範/貝蒂 資料提供/野人文化 2019/06/10 08:00

食材
鮭魚100g
白芝麻少許
調味料
醬油1.5小匙
蜂蜜1小匙
米酒1/2小匙
味醂1/2小匙

鮭魚洗淨後拭乾水分,放入烤皿或耐高溫的容器裡,加入調味料拌勻後靜置10分鐘(或置於冷藏醃過夜)。

如不喜歡甜味太過明顯,蜂蜜比例可調整成1/2小匙。

將醃好的鮭魚放入以攝氏200度預熱完成的烤箱,約烤15分鐘即可取出。

以刷具沾取烤皿底部醬汁並刷於烤好的鮭魚上,最後撒入少許白芝麻即完成。

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關於本書
關於本書

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