板豆腐以手輕輕的擠掉水分。青蔥切成蔥花。低脂豬絞肉加入擠掉水分的板豆腐、蔥花及醃料，攪拌至肉餡出現黏性為止。
將豬絞肉餡料分成兩等份，並整形成圓餅狀。
將步驟2放在鋪了烘焙紙的烤盤上，放進以攝氏180度預熱完成的烤箱烤約15分鐘。
取出步驟3，刷少許蛋黃液後再放入烤箱，以攝氏200度回烤5分鐘即可取出。
靜置約5分後，撒入少許乾燥巴西里裝飾即完成。
─
延伸閱讀：
➤漢堡排怎麼煎得多汁？重點在「不要一直翻面」！
➤豬絞肉部位、粗細用途大不同！包水餃要用這種…
➤百頁豆腐不是豆腐？一次搞懂各種豆腐種類！
愛妻無壓力瘦身便當：新手也可以，沒時間不是問題，睡過頭沒關係，106道好吃、會瘦料理 ／野人文化
Instagram「20萬粉絲」熱情催稿，《愛妻瘦身便當》輕鬆減重不想停第二集，戒斷外食，健康、美味、快速，吃得飽、輕鬆瘦、不復胖！
✦30分鐘搞定快速便當」
✦20分鐘滑壘成功便當」
✦常溫便當（冷便當）
✦媽媽牌豐盛便當
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
食譜自由配粉絲團
