「香橙蜜汁烤雞翅」３步驟上桌！超簡單宴客菜酸甜開胃
- 調味料
- 蜂蜜 18克
- 義大利香料粉 10克
- 白酒 10克
- 醬油 20克
- 蠔油 20克
- 黑胡椒粉 5克
- 鹽 3克
- 糖 10克
香吉士刨皮備用，其餘1顆榨汁，另一顆切片備用。將雞翅正反面各劃兩刀以方便入味。
雞翅與橙汁、蒜碎、蜂蜜、義大利香料、白酒、醬油、蠔油、鹽、胡椒、糖抓醃，最後下橄欖油混合拌勻，再撒點玉米粉做醃製。
最後下橄欖油和玉米粉可幫助提亮和巴住調味，不急的話醃隔夜會更入味。
烤盤鋪烤紙，排放雞翅，在表面放一片橙裝飾並增添香氣。放進預熱好的烤箱，以200度先烤10分鐘，翻面再刷上一層醬汁放進烤箱，同樣200度，續烤10分鐘即完成。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
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