將味噌均勻抹上梅花肉,加入味醂調味。
完成後放進塑膠袋中再搓揉一下,進冰箱冷藏3天,使其充分入入味。
味噌肉片取出後,攤平捲起。
再用棉繩一圈一圈纏繞綁緊。
將食材放進電鍋,以量米杯量約1杯的水加入外鍋,蒸至跳起後取出切片即完成。
分類:
大家都想做這道
料理撇步
圖解煎牛排5步驟揭密大廚級手法!奶油澆淋讓香嫩更升級
清明節「自製潤餅皮」簡單又安心!麵粉+平底鍋就能做
產季到!韭菜、韭黃、韭菜花一圖看懂差異&營養價值
宜蘭獨有古早味!2材料做「太白粉甜湯」口感Q彈又消暑
「無麩質米潤餅」簡單又好吃!農糧署3步驟教做潤餅皮Q軟不破
夏天來臨前先學會!自製「醃酸豇豆」天然發酵好簡單
廚房生活小知識
農藥殘留蔬果不能吃?專家籲免驚:3秘訣2步驟徹底清潔
宜蘭阿嬤手作古早味!「日曬紅心芭樂乾」濃縮大自然的香甜
食物中毒高峰期來了!林杰樑團隊10點提醒:木耳泡發勿超過4小時
麥得飲食法怎麼吃?補腦防失智功效、推薦菜單一次看
上班提不起勁就想喝咖啡?營養師打臉:咖啡因其實無法提神
高濃度魚油怎麼來?超臨界萃取是什麼?加工製程優缺比一比