春暖花開，漸漸褪去冬日的寒冷，開始想吃些甜蜜蜜的冰品了嗎？
不需要冰淇淋機，也不用複雜的食材，3樣冰箱常備食材，加上萬能的雙手，就能做出香濃可口的香草冰淇淋，非常適合懶人們一起做，除了單吃，還能搭配各式甜點、飲品喔！
取一盆，放入所有材料。
取手持攪拌器，將步驟1不斷攪拌，打發直到攪拌器提起，鮮奶油尖端立起、不會下垂的程度。
取一保鮮盒，倒入步驟2，表面輕輕用湯匙撫平，蓋上保鮮膜，進冷凍庫冰12小時以上，即可品嚐。
做好的香草冰淇淋，除了單吃，可以淋上焦糖醬，或夾入餅乾裡，做成冰淇淋夾心餅乾；搭配自製的美式鬆餅、巧克力布朗尼也非常合適；澆上現煮的義大利濃縮咖啡，變化成道地甜點阿法其朵也不錯。
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