用樸實的地瓜製作濃湯，自然的甜香味、濃郁感，是一道溫潤又讓人滿足的防疫料理。
地瓜可以補充元氣，搭配蔬菜補充維生素、纖維質，並且加入溫補殺菌的生薑、抗病止咳的洋蔥，可以強身健體，提升免疫力，幫你對抗武漢肺炎！
地瓜、洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔洗淨切塊，薑切片。
以小火熱油鍋，放入薑片爆香約30秒，再放洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔拌炒約3分鐘，直到蔬菜軟化。
轉中火，加入地瓜一同拌炒約30秒。
若要測試地瓜是否熟透，可利用筷子試驗，筷子順利戳過地瓜即可。若擔心地瓜不易熟透，可先將地瓜放入烤箱烤軟，烤過的地瓜切塊後煮湯，會增加地瓜的甜度、口感更細。
炒過食材放入湯鍋，加入水1公升蓋過鍋中食材，煮約30∼40分鐘即可熄火。
將湯倒入果汁機打約30秒後加熱3分鐘，再放入鮮奶油、鹽調味即可
更多食補，提升抵抗力→ 蒜頭料理 | 青蔥料理
對抗武漢肺炎→ 養生抗病食譜
—
延伸閱讀：
➤自製料理用「洋蔥冰塊」，抗肺炎、提升免疫力！
➤讓地瓜料理更好吃有 3 招！先泡水味道更香甜？
➤對抗武漢肺炎吃什麼？推薦 15 款提升免疫力的養生雞湯
熱門賽事、球星動態不漏接
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
食譜自由配粉絲團
