晴時多雲

Top
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由food】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

黑木耳炒嫩雞 (影音)

食譜列印 示範/周維民 2020/03/17

對抗武漢肺炎,可以吃什麼提升免疫力呢?
雞胸肉老是煮得好硬好柴?

現在就教大家小技巧,雞胸也能跟雞腿一樣嫩!
用健康低脂的雞胸肉,搭配潤肺滋補的黑木耳,健康清爽的防疫料理完成啦!

看更多【養生抗病食譜】

1

雞胸肉切片,下米酒、鹽、胡椒粉和水稍微醃漬,再下太白粉抓勻鎖住水分。

2

備一滾水鍋,關火後下雞胸肉片,燜3分鐘泡到熟。

雞胸肉如果加熱過度,就會變得又粗又硬,故改用浸泡的方式,慢慢熟透就會很軟嫩。

3

熱鍋下香油,放入薑絲、黑木耳片炒香,再下雞胸肉片、鹽炒勻,盛盤後點上香菜綴飾即可。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)

食補提升抵抗力→ 蒜頭料理 | 青蔥料理

延伸閱讀:
吃薑防疫卻怕辣? 2 招讓辣度降低、營養不流失!
養生防疫要吃「黑蒜頭」!用電鍋就能輕鬆自製~
對抗武漢肺炎吃什麼?推薦 15 款提升免疫力的養生雞湯!

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》