晴時多雲

Top
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由food】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

日式漢堡排佐起司飯糰

食譜列印 示範/Tesshi 資料提供/台灣角川 2019/06/09

漢堡排搭配醋飯,就能成為口感超群的好吃飯糰。晚餐吃漢堡排時,我會特別製作用在飯糰上的小漢堡排,我家的漢堡排是用洋蔥加上番茄醬及豬排醬調味,因此吃的時候就不另外淋上醬汁。

突顯濃郁滋味的隱味是美乃滋。無論是剛烤好或是放冷了吃,都非常濕潤多汁。

1

【製作漢堡排】洋蔥切碎,麵包粉倒入牛奶。大碗內放入洋蔥漢堡排所有材料,快速攪拌。分成三等份,拍打整理成小尺寸形狀。

推薦閱讀: 手作漢堡排要厚實多汁,不能少了「用力摔」!

2

【製作漢堡排】平底鍋內放入沙拉油,熱鍋熱油後放入漢堡排兩面煎熟。

推薦閱讀: 漢堡排怎麼煎得多汁?重點在「不要一直翻面」!

3

起司切成1公分小塊。

4

白飯淋上調味醋拌勻,做成醋飯。

推薦閱讀: 醋飯要做得好吃,這個「切、拌」動作一定要做到!

5

將醋飯、荷蘭芹、起司、熟白芝麻大致混合拌勻。

6

每1/3等份捏成三角飯糰時,在正中央塞進漢堡排做成飯糰。包上海苔,灑上最後裝飾用的芝麻。

延伸閱讀:
日本主廚開講:日式飯糰的好吃訣竅!
包飯糰的時候,海苔到底哪一面要朝外?
野餐最愛!日本達人教你捏出 3 種日式飯糰造型!

關於本書

超美味百變飯糰:Plus!馬鈴薯沙拉&熱壓三明治食譜全88道 /台灣角川

★日本超人氣Instagrammer教你捏出超美味飯糰!
★88款配料滿滿的百變飯糰,食譜大公開!
★Plus!馬鈴薯沙拉、熱壓三明治美味食譜

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》