味噌野菜燉豬肉
- 食材
- 豬肉片300g
- 蘑菇50g
- 洋蔥半顆
- 花椰菜半顆（約500g）
- 調味料
- 味噌30g
將洋蔥切丁、蘑菇切片，味噌與100c.c.的水充分混合備用；將花椰菜撕成小朵。
起一熱油鍋，油溫約攝氏160度，將洋蔥炒軟後加入蘑菇一起翻炒3分鐘。
加入花椰菜後，再加入調好的味噌水，翻炒約3分鐘後加水約30c.c.，再加鍋蓋燜煮5分鐘。
最後加入豬肉片，翻炒約5分鐘或豬肉已變色即可起鍋。
※本食譜為3～5人份。
大家都想做這道
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