鮮奶油、Cream cheese(奶油乳酪)及煉乳以調理棒攪打至5-6分發。
一般做法不太會加煉乳，但其實煉乳近似牛奶糖蜜的質感和甜味，可以增添奶蓋的香氣和濃稠感。
加入海鹽拌勻後，將牛奶分至少3次倒入攪拌，過程中記得由下往上翻攪才能均勻，完成後鋪放在準備好的飲料杯中即可。
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