紅燒雞腿鮮菇
- 食材
- 雞小腿肉180g
- 秀珍菇100g
- 辣椒1∼2條
- 花椒粒少許
- 調味料
- 鹽巴半湯匙
- 醬油1湯匙
- 蠔油少許
1
秀珍菇洗淨，直接用手撕成好入口的大小。辣椒切末。
2
雞小腿肉在表面上劃幾刀刀痕，方便滷汁等調味料能更快速入味。
3
電子鍋按下加熱鍵，此時鍋內先放入雞小腿肉、辣椒末、醬油、蠔油。
4
30秒後，再放入鹽巴及開水少許，可稍微攪拌一下。
5
放入處理好的秀珍菇、加入花椒粒，蓋上蓋子烹調時間約5分鐘，等加熱鍵跳起即可。
※2人份。
大家都想做這道
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