小熊餅乾
- 食材
- 鬆餅粉200克
- 蔓越莓乾10克
- 雞蛋1顆
- 無鹽奶油50克
雞蛋打破蛋殼，倒出全蛋液備用。鍋中倒入鬆餅粉、全蛋液、無鹽奶油加以拌過，揉成麵糰。
無鹽奶油可提早於30分鐘前置於室溫中，讓奶油軟化，攪拌時較方便拌勻。
將步驟1完成的麵糰裝入塑膠袋中，以麵棍壓平，放入冰箱30分鐘，並將蔓越莓乾每一顆切對半。
麵糰從冰箱取出，以小熊模具在麵糰上分別壓出小熊形狀，並將蔓越莓當成是小熊的眼睛等裝飾，壓於小熊麵糰上。
製作小熊形狀的麵糰與放蔓越莓，皆可讓小朋友獨立完成，可讓小朋友自由發揮想像力，怎麼做都很好吃。
將小熊餅乾放入家用烤箱中，以攝氏150度烤5∼10分鐘即完成。
小熊麵糰放上烤盤前，可先在烤盤上塗上少許沙拉油，可避免烤好的小熊餅乾蘸黏在烤盤上。若家用小烤箱沒有溫度選項，烘烤時需注意烘烤物的變化。
※本食譜示範分量皆為2～3人份。
大家都想做這道
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