Rice Crispy Treat
- 食材
- 無鹽奶油30克
- 棉花糖225克
- 爆米粒150克
- 麥片50克
- 蔓越莓乾30克
- 用具
- 鍋子
- 木勺
- 攪拌盆
- 模子
將爆米粒、蔓越莓乾與麥片倒入攪拌盒中混合後備用。
也可加入葡萄乾或小堅果等增加口感。
棉花糖放進煮糖鍋中，用小火邊煮邊以木勺攪拌。
等到棉花糖稍微融化後，加入無鹽奶油，繼續以小火拌勻。
奶油棉花糖煮至完全融化後即可熄火。
將奶油棉花糖倒入步驟1的盆中，快速攪拌。
取容器或模子，將拌好的棉花糖爆米粒塑型即可。
若是沒有模子也可以用手捏，但需注意高溫燙手。若要切塊，可待至放涼後較不黏刀。
※本示範食譜約為10人份。
大家都想做這道
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