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水滾後加入鹽，再轉中火放入圓直麵煮約6分鐘，撈起備用。
開小火熱鍋再倒入橄欖油，加入培根爆香。放入洋蔥碎、蒜末炒香，再加入白醬、圓直麵拌炒30秒。
爐子關火或離火，先拌入蛋黃增加麵條整體滑順口感，再撒上起士粉即可。
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料理撇步
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