蔥切段、薑切絲，蒜與辣椒切末備用。
接著放入魚煎至兩面變色。
將蔥、蒜、薑、辣椒倒入一起拌炒。
將所有調味料倒入拌炒。接著再倒入水至魚身厚度的一半，轉小火煨煮約10分鐘即可起鍋。
※示範分量為1人份。
分類：
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