焦糖鮮奶茶
- 食材
- 紅茶150c.c.
- 牛奶150c.c.
- 焦糖20c.c.
- 果糖35g
- 冰塊200g
基底茶湯作法
沖泡綠茶時，將8克茶葉加入攝氏80度、250c.c.熱水浸泡7分鐘，濾出茶湯。將茶湯沖入150g冰塊中，攪拌至冰塊完全融化即可。
紅茶茶湯做法相同，但改為紅茶9g，加入至攝氏95度、250c.c.熱水，浸泡6分鐘，濾出後同樣加入150g冰塊，攪拌至完全融化即可開始製作調味茶。
1
以量杯量出150c.c.鮮奶，倒入杯中，將焦糖、果糖加入杯中。
2
紅茶茶湯與冰塊一起放入果汁機中攪拌均勻。
3
將搖好的茶湯加入杯中，所有食材攪拌均勻即可。
大家都想做這道
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