豬肉絲加入蠔油拌勻入味，抓勻。
鍋裡倒入沙拉油，先加入切碎的洋蔥，再放入雞蛋小火拌炒，直至雞蛋凝固成型。
接著加入切成碎丁的牛奶鳳梨果肉。
然後加入白飯、些許香蒜番茄醬、鹽，一起翻炒均勻再裝盤。
小章魚以滾水汆燙後，再放入冷開水裡冷卻。
最後將炒飯以鳳梨殼盛裝，擺上小章魚盤飾（可加點小番茄綴色）就完成了，小章魚食用可蘸香蒜番茄醬。
※本食譜為4人份。
分類：
大家都想做這道
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