咖啡中放入八角，浸泡約15秒後取出並倒入杯中。牛奶煮至攝氏66～77度後，倒入濾壓壺中反覆打10～12次，接著將牛奶倒入杯中至滿。
奶泡表層撒上黑胡椒粉增添風味，即完成。
分類：
大家都想做這道
料理撇步
板豆腐、嫩豆腐、百頁豆腐差在哪？10種豆製品營養解析：補鈣選它不輸牛奶
水餃飽滿又多汁５大食材挑選很重要！３口訣煮出好吃餃子
「春之桃」不是桃！認識常見蓮霧７品種、清甜鮮脆還能做料理
去日本吃什麼當令蔬菜最對？產季月曆一圖看懂！春菊、蘆筍正鮮美
「平民人參」白蘿蔔上中下各有鮮吃法！蘿蔔皮、葉子教你做料理
廚房生活小知識
餵母奶不能喝咖啡？破解哺乳期３迷思：隔這時間再餵更安全
發奶食物有哪些？營養師教哺乳媽咪聰明吃：這飲品臨床實證有效
泡麵過期還能吃？煮泡麵先加調味包會致癌？營養師解答超意外
小孩長不高？中醫師分享３大重點：按壓穴道、食療方推動生長
清明節吃潤餅小心「隱藏熱量地雷」！營養師教餡料這樣搭配
食物過期能吃嗎？保存期限、有效日期、賞味期限教你看懂
