咖啡中放入八角，浸泡約15秒後取出並倒入杯中。牛奶煮至攝氏66～77度後，倒入濾壓壺中反覆打10～12次，接著將牛奶倒入杯中至滿。
奶泡表層撒上黑胡椒粉增添風味，即完成。
分類：
大家都想做這道
料理撇步
節氣「小滿」吃西瓜清熱透心涼！挑好瓜３撇步保證甜又多汁
「豬油」獲BBC評選全球最健康食物？專家糾謬誤：不建議當主要用油
甜瓜產季到、３大品種教你分！挑選時「不用敲」看一部位就知道
廚房生活小知識
端午節粽子1顆熱量＝2碗飯！營養師教4招避開健康地雷
頭皮狂出油可能缺乏４大營養素！飲食＋生活好習慣照顧毛囊健康
貧血只補鐵效果打折扣！營養師激推５大補血好食物
感冒、美白補充維他命C？營養師揭謬誤：超過「這個量」有風險
人工甜味劑究竟是好是壞？專家解析「阿斯巴甜」致癌、副作用迷思
不是每罐瓶裝水都有資格叫「礦泉水」！３條件讓水身價翻倍
