咖啡中放入八角，浸泡約15秒後取出並倒入杯中。牛奶煮至攝氏66～77度後，倒入濾壓壺中反覆打10～12次，接著將牛奶倒入杯中至滿。
奶泡表層撒上黑胡椒粉增添風味，即完成。
分類：
大家都想做這道
料理撇步
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