辣肉醬起司玉米脆片
- 食材
- 細牛絞肉200g
- 洋蔥1/4顆
- 玉米脆片200g
- 調味料
- 匈牙利紅椒粉1小匙
- 辣椒粉1小匙
- 番茄泥200g
- 番茄糊10g
- 瑪芝瑞拉起司適量
- 大蒜3瓣
- 墨西哥辣椒2條
- 鹽與胡椒少許
將洋蔥、大蒜切成碎末，起一油鍋，將洋蔥碎炒至金黃，再加入蒜末一起拌炒至香氣飄出，再將牛絞肉加入鍋內拌炒至牛肉完全轉白。
若喜歡較有嚼勁口感的人，可以用粗牛絞肉。
依序加入匈牙利紅椒粉、辣椒粉、切碎的墨西哥辣椒與適量的鹽與胡椒調味。
將番茄泥與番茄糊加入鍋中拌炒，至醬汁完全收乾即可起鍋備用。
將適量的玉米脆片放入烤盤內，放上炒好的辣肉醬，再鋪上瑪芝瑞拉起司，將烤箱預熱攝氏180度，約烤8分鐘至起司融化即可食用。
大家都想做這道
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