涼拌青木瓜絲
- 食材
- 青木瓜1顆
- 檸檬2顆
- 辣椒1根
- 香油約1茶匙
- 鹽少許
- 二砂糖約3匙
- 蒜蓉少許
- 糖粉少許
- 香菜少許
- 帶顆粒花生粉少許
將青木瓜切絲，放入冰水中冰鎮約5分鐘增加脆度。
冰鎮的青木瓜絲瀝乾後，放入切絲的辣椒、二砂糖、鹽。
將檸檬擠入，加入香油、蒜蓉拌勻，用玻璃罐裝起來置於冰箱冷藏，要吃時取少許後，上頭撒上少許糖粉、香菜和花生粉添香即可。
建議1週內要吃完。
※本食譜為4人份。
大家都想做這道
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將青木瓜切絲，放入冰水中冰鎮約5分鐘增加脆度。
冰鎮的青木瓜絲瀝乾後，放入切絲的辣椒、二砂糖、鹽。
將檸檬擠入，加入香油、蒜蓉拌勻，用玻璃罐裝起來置於冰箱冷藏，要吃時取少許後，上頭撒上少許糖粉、香菜和花生粉添香即可。
建議1週內要吃完。
※本食譜為4人份。
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