涼拌白菜心
- 食材
- 山東大白菜200克
- 辣椒1根
- 蒜頭1顆
- 五香花生少許
- 香菜少許
- 調料：
- 醋適量
- 糖適量
- 香油少許
- 辣油少許
- 醬油膏少許
1
山東大白菜洗淨後，取出菜心部分切絲，稍微用水泡過後瀝乾備用。
2
辣椒洗淨取籽切絲備用。蒜頭切末、香菜切小段備用。
3
將所有調味料倒入碗內攪拌均勻成醬汁。
4
菜心絲、辣椒絲、蒜末放入醬汁內醃漬，食用時取出撒上五香花生和香菜即可。
※本食譜為3～4人份。
大家都想做這道
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