Jinger Tea 白蘭地薑汁熱調酒
- 食材
- 白蘭地20c.c.
- 薑汁酒40c.c.（白蘭地和薑汁酒必維持1：2的比例）
- 苦精（提味用，菸酒專賣店有售）2∼3滴
- 檸檬角2～3塊
- 柳橙角2～3塊
1
將白蘭地和薑汁酒倒入可加熱的容器中，順序不限。
2
柳橙與檸檬放進耐熱杯中墊底。加熱混合之後的酒。
利用瓦斯槍直接在金屬容器中點火，火焰還順著液體緩緩流下看起來相當帥氣。沒有練過的讀者把金屬容器直接放在瓦斯爐上加熱就可以了。在家製作為了去酒氣，建議加熱時最好讓酒的表面也冒出小火，直到小火熄滅、酒精濃度稍退即可關火。
3
將熱酒倒入裝有水果的杯中，滴入苦精2～3滴即完成。
下酒菜這樣搭
搭配含有堅果或巧克力的甜點都相當適合，不適合搭配主餐。
大家都想做這道
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