味噌海帶豆腐湯
- 材料
- 火鍋豆腐1大塊
- 海帶芽半碗
- 小魚乾少許
- 蔥末少許
- 調味料
- 鹽少許
- 味噌2湯匙
- 市售雞高湯2湯匙
- 麻油少許
1
味噌先跟水溶合拌勻。將火鍋豆腐切小塊狀。
2
熱鍋煮水至滾， 放入海帶芽和豆腐塊。
3
煮滾後，放鹽、雞高湯、小魚乾和步驟1的味噌，轉成小火稍微熬煮一下。
4
再度煮至湯滾之後，再下蔥末，並馬上關火，保持蔥末的爽脆口感，起鍋前淋上少許麻油即完成。
大家都想做這道
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味噌先跟水溶合拌勻。將火鍋豆腐切小塊狀。
熱鍋煮水至滾， 放入海帶芽和豆腐塊。
煮滾後，放鹽、雞高湯、小魚乾和步驟1的味噌，轉成小火稍微熬煮一下。
再度煮至湯滾之後，再下蔥末，並馬上關火，保持蔥末的爽脆口感，起鍋前淋上少許麻油即完成。
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