小青蛙壽司
- 食材
- 冷藏白飯1杯(約2碗量)
- 水煮熟毛豆50g
- 海苔片4片
- 起司條2條
- 對半縱切熱狗1條
1
取出冷藏白飯微波加熱1分鐘,放入搗碎的熟毛豆,攪拌均勻。取出海苔片,裹入起司條,共捲好2條;熱狗條一樣以海苔片包捲,共捲好1條。
2
取一竹簾鋪上一層保鮮膜,鋪滿毛豆飯(約長24×寬18cm),,蓋上同大小的海苔片,兩側各放上海苔起司捲(眼睛)。
3
再次鋪滿毛豆飯,中間放上海苔熱狗捲(嘴巴),再鋪上一次毛豆飯。
4
最後蓋上一層保鮮膜,把竹簾從兩側往中間將飯壓緊,取下保鮮膜後,將竹簾往內捲,雙手壓緊竹簾固定形狀,即完成壽司捲。
5
1條壽司捲可切5片,另可用多餘的海苔片剪出造型、裝飾擺盤。
※示範分量為1人份。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團