棉花糖優格水果蜜糖吐司
- 食材
- 9公分吐司磚1個
- 雞蛋半顆量
- 棉花糖6個
- 奇異果1／2個
- 蘋果1／2個
- 優格50克
- 捲心酥2支
- 橄欖油15克
- 奶油20克
- 調味料
- 細砂糖30克
- 水蜜桃醬30克
1
距離吐司邊約2公分處，用刀子挖空吐司磚內層，取出的吐司切成長寬高均約3公分塊狀。
2
用刷子將吐司塊表面刷上奶油並均勻撒上細砂糖，將吐司塊與吐司磚均放入烤箱，以上火、下火均160℃烤3分鐘。
入爐烤吐司塊與吐司磚，是為了讓吐司表面酥脆，雖然吐司塊與吐司磚厚度不同，但烘烤時間相同。
3
奇異果削皮、蘋果去除果核留皮，皆切片備用；橄欖油、雞蛋拌3分鐘至均勻，加入水蜜桃醬、優格後再拌勻即為水蜜桃優格醬。
優格選用市售無糖原味優格即可。
4
將烤好吐司塊放入吐司磚中，頂部放切片奇異果、蘋果，淋上水蜜桃優格醬，最後放上餅乾、棉花糖即完成。
可依個人喜好增加軟糖、冰淇淋，醬汁也可用巧克力醬、草莓果醬等替代。
※本食譜分量為4人份。
大家都想做這道
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