香烤松阪豬
- 材料
- 松阪豬肉片600g
- 洋蔥絲適量
- 調味料
- 白味噌適量
- 米酒適量
- 糖適量
- 醬油適量
1
松阪豬肉片先與全部調味料抓勻，放冰箱冷藏醃三天待入味。
2
將醃好的肉片取出以清水洗淨。
3
用烤箱以上下火攝氏120度慢烤，烤至雙面呈金黃色微焦。
4
將松阪豬肉切薄片。
5
洋蔥切絲後以清水沖過，去腥辣味保有脆度與自然甜味。
6
洋蔥絲瀝乾後，鋪底擺盤，再擺放上步驟4的豬肉片即完成。
大家都想做這道
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松阪豬肉片先與全部調味料抓勻，放冰箱冷藏醃三天待入味。
將醃好的肉片取出以清水洗淨。
用烤箱以上下火攝氏120度慢烤，烤至雙面呈金黃色微焦。
將松阪豬肉切薄片。
洋蔥切絲後以清水沖過，去腥辣味保有脆度與自然甜味。
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