奶油培根筆管麵
- 食材
- 筆管麵150g
- 玉米醬40g
- 玉米粒40g
- 培根90g
- 鮮奶油150g
- 起司片3片
- 奶油1塊（約20g）
- 綠花椰50g
- 蒜末1小匙
- 洋蔥丁30g
- 橄欖油1小匙
- 調味料
- 鹽適量
- 黑胡椒粉少許
取一湯鍋加入約1,500c.c.水、1小匙鹽、1小匙橄欖油，開火將水煮滾，加入筆管麵煮至麵8分熟，滾煮約需9分鐘，撈起瀝乾水備用。綠花椰汆燙約3分鐘、微軟化備用。
取一平底鍋，加入奶油加熱至融化，放入蒜末、洋蔥丁拌炒至軟化，加入切成每段約1.5公分的培根拌炒出香氣。
倒入麵條拌炒幾下，續加入玉米粒、玉米醬拌勻，再加入鮮奶油、少許鹽、黑胡椒粉拌炒均勻。
取起司片撕成小片，加入鍋中拌至起司片融化，最後加入綠花椰拌炒均勻即可。
用可微波的便當盒盛裝，復熱時，直接微波加熱即可。如果喜歡奶味更濃郁者，也可於麵條成品上鋪上起司片，再放入上下火200℃烤箱加熱5分鐘，就變成焗烤麵了！
※本示範分量為2人份。
大家都想做這道
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