義式時蔬米披薩
- 食材
- 白飯 1碗
- 青花菜 10克
- 黃甜椒(切條) 10克
- 紅甜椒(切條) 10克
- 黑橄欖片 10克
- 紫高麗菜絲 10克
- 起司粉(A) 20克
- 莫札瑞拉起司絲 40克
- 鹽 少許
- 蛋 1顆
- 調味抹醬
- 番茄醬 6大匙
- Tabasco 少許
- 披薩草 5克
- 百里香 5克
- 起司粉(B) 5克
- 九層塔碎 5克
1
將白飯拌入一顆全蛋以及起司粉(B)、少許鹽，攪拌均勻。熱鍋下油，白飯在鍋中鋪成圓餅狀，以小火煎至兩面略為金黃。
2
【調製醬料】取小碗，將番茄醬、TABASCO、披薩草、百里香、起司粉(A)、九層塔碎混合。
3
將蔬菜略為燙過，在圓餅上塗上抹醬，依序鋪上蔬菜料、撒上起司絲。烤箱預熱200度，烤10分鐘，起司融化即可盛盤。
蔬菜料可以稍微燙過，比較快熟。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）
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