黃金地瓜貝果
- 食材(2~3人份)
- 貝果1顆
- 地瓜1顆
- 美乃滋50g
- 核桃碎適量
- 牛蕃茄1顆
- 水煮蛋1顆
- 起司1片
- 美生菜適量
- 調味料
- 蜂蜜芥末醬少許
將地瓜放入蒸籠或電鍋蒸熟（約15～20分鐘）後放涼，拌入炒過的核桃碎及美乃滋，並搗成泥。
將貝果對切，抹上蜂蜜芥末醬。
在貝果裡依序夾入牛蕃茄、水煮蛋、起司、美生菜及地瓜泥即可。
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將地瓜放入蒸籠或電鍋蒸熟（約15～20分鐘）後放涼，拌入炒過的核桃碎及美乃滋，並搗成泥。
將貝果對切，抹上蜂蜜芥末醬。
在貝果裡依序夾入牛蕃茄、水煮蛋、起司、美生菜及地瓜泥即可。