10 分鐘上菜 | 烤鮭魚佐酪梨
- 食材
- 生鮭魚 1片（與鹽、胡椒拌好）
- 酪梨 小型1/2個（切為1cm寬）
- 檸檬圓型切片 1片（對切）
- 橄欖油 1大匙
- 鹽 2撮
- 胡椒 適量
一個人在家偶爾想開伙，但不想弄得灰頭土臉、全身油煙味。此時，一張料理紙，一部小烤箱，簡單食材就能變換出美味異國料理，就算零廚藝也能輕易變身大廚。
鮭魚會凸顯鹹味，添加檸檬能更加爽口。
1
準備好材料，依照食譜上指示的內容，進行前置工作。
鮭魚可以使用生魚片用鮭魚或者普通的鮭魚片。若使用的是醃漬鮭魚，事前調味則不需要添加鹽巴。
2
將《擺譜》頁面確實打開，準備好比頁面稍大張的料理紙，平鋪在書上。從半透明的料理紙看下去，能夠看見書上的圖案，依照圖案擺好材料之後，將底下的書本抽走。
3
將食材穩穩地包起來並輕輕搖晃。烤箱事先預熱210度，烘烤約10分鐘即可完成。
也可以淋上１小匙檸檬汁來取代檸檬片。出爐後連同料理紙直接上桌，減少餐盤油膩的清洗困擾。
4
可使用微波爐加熱３分鐘左右，取代烤箱烹飪這道料理。
關於本書
擺譜：看圖照著擺，零廚藝無油煙的10分鐘料理紙食譜 圓神出版
風靡日本，3步驟極簡料理法，只要跟著「擺」，37道美食輕鬆上桌！
超簡單！依圖示將食材鋪好，送進烤箱或微波爐，一指搞定！
超省時！只要10分鐘，短時間就能端出專業級異國料理！
零廚藝！不管老手或新手，零失敗，人人都是料理高手！
大家都想做這道
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