蔓越莓蒸糕
- 食材
- 中筋麵粉88g
- 卡士達粉10g
- 泡打粉9g
- 雞蛋2顆
- 沙拉油20g
- 乳馬琳30g
- 牛奶40g
- 蔓越莓汁40g
- 蔓越莓乾酌量
- 調味料
- 糖70g
說到港式美食，一定會想到甜品，尤其港式甜品種類非常多樣化，跟著食譜自由配一起動手做！
蒸糕是傳統古早味甜品，鬆軟可口，可以吃到濃郁的奶香，點上酸甜紅豔的蔓越莓，風味更有層次。這到美食的做法很簡單，用電鍋就能輕鬆完成，廚房新手不妨試試看！
中筋麵粉、卡士達粉、泡打粉過篩。
加入糖、蔓越梅汁、牛奶、雞蛋拌勻成糊狀，再加入沙拉油、乳馬琳拌勻備用。
倒入模具（約8分滿），並放入蔓越梅乾，蒸30分鐘即可。
大家都想做這道
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