武漢肺炎來勢洶洶，注重飲食來鞏固健康也很重要，可以提升抵抗力。
涼爽微寒的二、三月，正逢季節遞嬗，也是感冒、過敏好發之時，喝一碗清燉牛肉湯可以補充營養，溫暖脾胃。只用鹽巴提味，湯頭的鮮甜都來自於食材本身，喝起來溫潤爽口又暖心，很有家的感覺。
↓↓↓
看更多【養生抗病食譜】
青蔥切成蔥花，洋蔥切片塊，牛肉切成適口塊狀，白蘿蔔切成與牛肉差不多大的塊狀（耐燉煮、口感好）。
洋蔥提供湯頭自然的鮮甜，也可以再放入紅蘿蔔。
起一鍋滾水，放入牛骨、牛肉燙去血水後撈出。
熱油鍋，下薑片、蒜頭爆香，再下洋蔥，快炒至稍微軟化，逼出甜味。
接著加入牛肉塊，略炒至表面上色、有焦香，可下少許米酒提味。
將所有食材倒入湯鍋，加水淹過食材，以大火燒滾後，放入蘿蔔塊，慢燉約2小時，燉至軟嫩入味。
撈去湯頭浮末，以鹽調味即可，盛碗後灑上蔥花搭配品嚐。
更多食補，提升抵抗力→ 蒜頭料理 | 青蔥料理
對抗武漢肺炎→ 養生抗病食譜
—
延伸閱讀：
►食用酒精VS.藥用酒精？哪些酒精飲料可以用來消毒？
►不需要酒精、漂白水！廚房餐具消毒 2 招方便又安心
►對抗武漢肺炎吃什麼？推薦 15 款提升免疫力的養生雞湯！
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
食譜自由配粉絲團
