晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

四川辣泡菜

示範/王俊仁 2016/07/28 10:42

食材(2人份)
高麗菜1,500g
乾辣椒15g
八角10粒
蒜頭10粒
乾花椒粒5g
調味料
米酒100c.c.

將高麗菜洗淨後,用手剝成小片狀。

在鍋中放進高麗菜、乾辣椒、八角、蒜頭、花椒粒,混合均勻。

加進冷開水約2,000c.c.。

必須使用煮開過後放涼的水,避免細菌造成泡菜酸敗。

將所有食材都放進甕中或密封罐中。

倒入100c.c.米酒,密封約3天即可取出食用。

⇒ 你可能還會想做:

韓式白菜泡菜韓式高麗菜泡菜港式泡菜廣東泡菜四川泡菜台式黃金泡菜

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
法式焗烤洋蔥濃湯在家做!小秘技煮出香甜味

法式焗烤洋蔥濃湯在家做!小秘技煮出香甜味

「蔥油乾拌麵」濃黑醬色超香!不用50元做出神級醬汁

「蔥油乾拌麵」濃黑醬色超香!不用50元做出神級醬汁

懶人料理「吐司披薩」變化不同美味!雙色餡料、Pizza醬一次學會

懶人料理「吐司披薩」變化不同美味!雙色餡料、Pizza醬一次學會

邪惡美味「起司瀑布」平底鍋就能做!濃郁牽絲一次成功

邪惡美味「起司瀑布」平底鍋就能做!濃郁牽絲一次成功

「焦糖烏魚子」免開火做宴客前菜!微甜焦香新吃法必學

「焦糖烏魚子」免開火做宴客前菜!微甜焦香新吃法必學

加入「食譜自由配」粉絲團