晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

夏日餐桌必備!自製「黃金泡菜」開胃又解膩

示範/林美君 2020/06/13 17:00

食材
高麗菜1,000克
調味料
鹽10克
醬汁材料
白醋120克
香油30克
糖65克
蒜頭15克
辣椒12克
紅甜椒50克
辣油10克

將高麗菜洗淨、切塊,瀝乾水後加入鹽抓勻,醃約1小時備用。

取全部醬汁材料,放入果汁機攪打約2分鐘至均勻,即成醬汁備用。

將備用高麗菜脫水,建議直接以雙手握住高麗菜,用力擠壓出水分。

取一容器放入脫水高麗菜,淋上備用醬汁拌勻,放入冰箱冷藏約1天入味,即可取出食用。

⇒ 你可能還會想做:

韓式白菜泡菜韓式高麗菜泡菜港式泡菜廣東泡菜四川泡菜台式泡菜

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
國產好菇到!農糧署3步驟教做開胃養生涼拌什錦菇

國產好菇到!農糧署3步驟教做開胃養生涼拌什錦菇

「家常滷味」這樣做冷熱都好吃!滷汁香氣、層次更提升

「家常滷味」這樣做冷熱都好吃!滷汁香氣、層次更提升

小孩最愛甜口「日式雞肉咖哩」!小祕訣提升風味厚度不膩口

小孩最愛甜口「日式雞肉咖哩」!小祕訣提升風味厚度不膩口

「舒芙蕾蛋糕」一次品嘗兩種口感!多了優格更輕盈無負擔

「舒芙蕾蛋糕」一次品嘗兩種口感!多了優格更輕盈無負擔

法式吐司這樣做大升級!爆漿果醬夾心、軟綿口感一吃停不了

法式吐司這樣做大升級!爆漿果醬夾心、軟綿口感一吃停不了

加入「食譜自由配」粉絲團