怕吃進農藥?譚敦慈教你蔬果安心洗刷刷!
三類蔬果要當心
非當季蔬果
「非當季」通常指當下的氣候環境不適合,為了讓這些非當季蔬果能夠順利生長,農夫需要花更多心力才能維護,因此可能需要用到大量的農藥、化學肥料。可上農糧署的每月盛產農產品專區查詢當季盛產作物。
高經濟價值作物
高經濟價值作物因為市場價格高,農民會噴灑農藥維護蔬果的外觀,避免蟲害影響賣相,像是櫻桃、水蜜桃、香瓜等,這些都屬於高經濟價值作物。
連續採收、搶收作物
有些短期作物像是小白菜、豆類、瓜類是連續生長可採收的,這類蔬果會不斷長出新果實,因此不管是可採收的、未成熟的果實,都會被農藥沾附到,採買時要特別注意。
另外像是颱風季、雨季前後搶收的作物,農民為了降低損失或爭取好價格,可能忽略安全採收期,導致農藥殘留多。何中平表示,若遇到颱風季,建議民眾少購買葉菜類蔬菜,多購買根莖類蔬果,就能盡量避免吃到農藥殘留超標的蔬果。
安全採收期是指農藥噴灑後需隔一定時間才能採收,採收後農藥停留在農作物上的藥量,經過清洗後,被大眾食用時是安全無疑慮的。
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