秋天的味道！打一杯「柿子果昔」濃縮黃澄澄美味甜香
- 材料
- 紅柿 1個（約140g）
- 優格 50ml
- 牛奶 50ml
- 砂糖 10g
- 動物性鮮奶油 50ml
將紅柿果肉、優格、牛奶、5g砂糖放進調理機裡攪打至少30秒，然後過篩1次。
將①做好的果昔倒進杯子裡。
動物性鮮奶油加上5g砂糖攪拌30秒，然後倒在紅柿果昔上。
如果鮮奶油打得太稀，可能會無法支撐紅柿果肉，因此要打得硬稠一點。若能再搭配大峰柿或樹枝做裝飾，就可以更凸顯出季節感。
小心地舀1匙紅柿果肉放在果昔上。
關於本書
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